Franco - Suède --- Le Forum Suédois et Scandinave

[christianP]

Bonjour, je suis amateur de bière, non pour me pochetronner, mais par passion pour ce breuvage.
Je suis depuis longtemps un brasseur amateur et j'ai même un temps créé avec mon fils une brasserie artisanale.
Je n'ai connu que très peu de bières Suédoises, excepté la quelconque Skåne Öl...
Existe-t-il encore des brasseries indépendantes des grands groupes en Suède, et surtout y a-t-il des brasseurs amateurs, comme on en trouve en Allemagne, Belgique, Angleterre, France, Québec, États Unis... etc...?
merci de vos informations là dessus, ça m'intéresse beaucoup.
Christian

[La Suédoise]

Bonjour Christian, je ne sais pas ou commencer. Il ya plein de petits brasseries independents en Suede. Meme a Stockholm. Voilà le site internet des brasseries suedois: http://sverigesbryggerier.se/
La au dessus "Inte medlemmar" tu trouveras surtout les petites. Mais tout est en suedois.
Bonne chance!
(Sinon je parlerais avec quelqu'un a Systembolaget!)

[christianP]

Ah... c'est super gentil la Suédoise, je vais prendre le temps de regarder tout ça... et j'espère aller un de ces jours à Stockholm, voir mes amis Suédois et en profiter évidemment pour aller visiter ces petites Brasseries pendant que les filles feront du Shoping!...
Merci encore!
Christian

[JacquesG]

voir mes amis Suédois et en profiter évidemment pour aller visiter ces petites Brasseries pendant que les filles feront du Shoping!..

Hem! Et quand elles vont à la messe, que fais-tu?

Sinon, bienvenue à la Suédoise!
Qui es-tu? Que fais-tu? A te lire.... Jacques

[suede]

voir mes amis Suédois et en profiter évidemment pour aller visiter ces petites Brasseries pendant que les filles feront du Shoping!..

Hem! Et quand elles vont à la messe, que fais-tu?

Sinon, bienvenue à la Suédoise!
Qui es-tu? Que fais-tu? A te lire.... Jacques

Par contre, tu ne pourras pas goûter dans les brasseries (qui font la biere). Il y a des chances que la loi change mais c'est toujours interdit.

[christianP]

Par contre, tu ne pourras pas goûter dans les brasseries (qui font la biere). Il y a des chances que la loi change mais c'est toujours interdit.

Hem!... oui!... il y a pas mal de trucs qui ont changé en Suède depuis la dernière fois où j'y suis allé...
Des trucs en plus cool... des trucs en moins cool...

Par exemple, quand j'étais moins vétuste, disons dans ma jeunesse, on s'était trouvé couillons avec mes copains de nous faire chambrer en boîte, vu qu'on dansait le Jerk (et oui...) sans inviter des filles au préalable... Bon, je crois que c'est du passé ça!...

Pour la bière, je ne savais pas qu'on ne pouvait pas goûter sur place... je veux pas dire se pochetronner hein... juste déguster c'est pas possible?... Bon, de toute manière, ça m'intéresse toujours de voir l'installation et comment ils brassent, vraiment artisanal ou industriel en plus petit...
J'aime sentir le malt et le houblon... et discuter avec les brasseurs...
Pour goûter, on fera une halte en Allemagne... mais là... faut faire gaffe, y sont goulus...

Remarque, j'ai noté que si les sites des brasseries sont accessibles (donnés par la Suédoise)... c'est comme pour les sites porno chez nous, faut avoir 18 ans avant d'entrer...
De ce côté là, j'ai pas de problème... y a longtemps que je suis majeur...et pour me désaltérer, je peux boire de l'eau, j'ai rien contre...

[LaFred]

En tant qu'ex habitante d'Uppsala je voudrais faire un peu de pub pour slottsbryggeriet: http://www.slottskallan.se/produkt.asp?id=18 ils ont des soirées dégustation "ölprovning"... par contre il faut trouver 20 personnes...

Leur imperial stout a gagné plusieurs prix (j'ai pas gouté)

[christianP]

En tant qu'ex habitante d'Uppsala je voudrais faire un peu de pub pour slottsbryggeriet: http://www.slottskallan.se/produkt.asp?id=18 ils ont des soirées dégustation "ölprovning"... par contre il faut trouver 20 personnes...

Leur imperial stout a gagné plusieurs prix (j'ai pas gouté)

Whaouuu!... Super intéressant Lafred.
Ç'est une belle brasserie, déjà d'une belle taille... et je vois quand même qu'il y a moyen de goûter...
Il y a même une video sur le site, ça a l'air bien intéresant.
J'ai regardé aussi les produits fabriqués.
Pour un Hobybrauer comme disent les Allemands, ou un brasseur amateur, c'est vraiment super, car a chaque type de bière, ils donnent le type de malt utilisé, les types de houblons, les levures... et même la densité initiale du Moût et la densité finale après fermentation... c'est génial, je vais pouvoir essayer de faire des Uppsala chez moi...
Évidemment, ils ne donnent pas les proportions, mais ça, je connais...
Justement, je vais le mois prochain vers Nancy (à Saint Nicolas de port) pour un salon de brasseurs amateurs et artisans. Là bas, je pourrais m'approvisionner en houblons et levures nécessaires (les malts, j'ai déjà ce qu'il faut)...
Donc, je vais pouvoir m'essayer à la fabrication de quelques Uppsala... je vais voir lesquelles...
Merci Lafred si tu as d'autres sites comme ça...n'hésite pas!

[sytchev013]

Hej, je viens à l'instant de voir qu'il y avait un festival de la bière et du whisky à Stockholm fin septembre-début octobre ! Amateur de ces 2 breuvages (non pour se pochetronner non plus, et ce malgré mon jeune âge, 23 !), j'ai donc été plus qu'agréablement surpris vu que j'arrive à Stockholm mi-septembre !

Il y aurait plusieurs milliers d'exposants, donc certainement des adresses à retenir, et à aller voir par la suite. Je peux te tenir informer de ça si ça t"intéresses toujours !

[JacquesG]

Un court article sur mon blog concernant la Spendrups...
Que pensez-vous de cette bière?

[PEDROLA ALBAN]

Bonjour, je suis amateur de bière, non pour me pochetronner, mais par passion pour ce breuvage.
Je suis depuis longtemps un brasseur amateur et j'ai même un temps créé avec mon fils une brasserie artisanale.
Je n'ai connu que très peu de bières Suédoises, excepté la quelconque Skåne Öl...
Existe-t-il encore des brasseries indépendantes des grands groupes en Suède, et surtout y a-t-il des brasseurs amateurs, comme on en trouve en Allemagne, Belgique, Angleterre, France, Québec, États Unis... etc...?
merci de vos informations là dessus, ça m'intéresse beaucoup.
Christian

Il y a un salon à Stockholm vinordic du 21 au 24 avril où ils vont présenter de la bière