Franco - Suède --- Le Forum Suédois et Scandinave

[Philantony]

Bonjour,
Quel est d'après vous la meilleure façon de cuisiner un saumon au citron vert.
Astuces et trucs bien venu
Dans l'attente de vous lire
Philantony

[suede]

J'aime bien le saumon en cuit en papillotte mais à la poële, c'est bon aussi

[Ingrid]

Je prends un assez grand morceau d'alu au milieu duquel je place mon saumon, j'assaisonne (poivre 5 baies), et je coupe un fin poireau en rondelles juste pour recouvrir le saumon, la je presse mon citron dessus et je referme. Pour les gourmands, je met une cuillère à soupe de crème fraiche épaisse. Au four 30 min.
Bon app

[suede]

Tu peux aussi mettre une "feuille" de poireau avec une touche de carottes grossierement rapé (à l'économe) en dessous du poisson dans l'allu). Tu peux rajouter une goutte de vin blanc aussi.

François

[Ingrid]

MMMMMM!!
ça sent bon !!