Franco - Suède --- Le Forum Suédois et Scandinave

[LaFred]

Qui aime le cuisine suédoise? moi je connais quelques recettes mais ne sont pas trop bonnes !

Regarde dans le meme topic tu as plein de recettes!

[AudreyL]

Qui aime le cuisine suédoise? moi je connais quelques recettes mais ne sont pas trop bonnes !

Qu'as-tu mangé de suédois ?

[Koba Atkinsson]

HEJ !
Je suis désolé mais je n'ai trouvé aucun topic au sujet des fameuses galettes suédoises à l'avoine qu'on voit désormais dans les supermarchés Français et à l'épicerie suédoise chez IKEA, et je cherche une recette pour en faire à ma moitié qui en raffolle, merci par avance !

[AudreyL]

Des "galettes suédoises à l'avoine" ? Je ne vois pas de quoi tu veux parler. Tu as une photo ?

[knatte]

Des "galettes suédoises à l'avoine" ? Je ne vois pas de quoi tu veux parler. Tu as une photo ?

Ce sont certainement des havreflarn, effectivement délicieux .

Ce n'est que du beurre, des flocons d'avoine, farine de blé, du sucre, un peu de crème et éventuellement du sirap et du sucre vanillé. La pâte est étalée en petites (6-7 cm en diamètre) rondelles peu épaisses qui sont cuites au four moins de 10 minutes ; on les sort, les laisse refroidir un peu et on les met sur une "manche à balai" pour qu'elles soient courbées comme des tuiles.

Ca se fait un peu au "fealing", en variant selon ce qu'on a à la maison, en moins d'une demi-heure la vaiselle inclue.
C'est typiquement un gateau qu'on prépare en catastrophe quand on a de la "främmande" à l'improviste.

Après coup - je vois la réponse de LaFred sur la même question sous un autre titre - il y a en fait d'autres havrekakor, j'ai pensé au flarn à cause du mot "galettes" ... Les liens de LaFred donnent des récettes plus précises.