Franco - Suède --- Le Forum Suédois et Scandinave

par **mikyross** » Mar Aoû 22, 2006 12:15 pm

Sur Internet je n'en ai trouvé que 2:

les KANELBULLAR sortes de danoises à la cannelle

les PEPERKOEK biscuits au gingembre (ça semble bon)

Qui peut compléter la liste?

<Edit: Suppression des majuscules dans le titre. AudreyL>

**Publicite**

par **AudreyL** » Mar Aoû 22, 2006 12:25 pm

Ouh là, ca risque de faire long ca ! :lol:

Sur le forum on a, entre auter, le gâteau aux carottes et le kladkaka.

Les Suédois adorent les pâtisseries et en mangeraient tous les jours si on ne les effrayaient pas avec les effets du sucre sur l'organisme.

Effectivement, les "kanelbullar" et les "pepparkakor" sont peut-être les plus typiques. Mais il y a aussi les "vaniljbullar", les tresses à la canelle, à la vanille, à la pistache, à l'amande etc ... Les petits pains à la cardamonne, c'est délicieux aussi.
Il y les petits pains de la Saint-Lucie en décembre et les "semlor" en février.

Sur sweden.se, ils donnent quelques recettes, et pas seulement de pâtisseries.

par **suede** » Mar Aoû 22, 2006 12:32 pm

Quelques recettes

http://www.photos-suede.com/forum/sweden-ftopic2233.php

par **isa** » Mar Aoû 22, 2006 12:38 pm

Vous oubliez les dammsugare (aspirateur)....

Ce sont de petits gâteaux de forme oblongue et recouverts de pâte d'amande verte avec du chocolat à chaque bout... Très sucrés mais assez bons...

par **suede** » Mar Aoû 22, 2006 1:55 pm

Punchrulle ?

par **Nuanda** » Mar Aoû 22, 2006 2:08 pm

il y a aussi un gateau, qui est plus une confiserie selon moi, que je n'aime pas du tout. Je ne me souviens plus du nom, mais en gros, c'est un coeur de guimauve toute molle et fondante dans une coque en chocolat parsemé de copeaux de coco

par **isa** » Mar Aoû 22, 2006 2:31 pm

suede a écrit:Punchrulle ?

Oui on parle de la même chose...

http://sv.wikipedia.org/wiki/Dammsugare_%28bakverk%29

par **Nuanda** » Mar Aoû 22, 2006 2:41 pm

ah pardon autant pour moi

par **MeLu** » Mar Aoû 22, 2006 3:09 pm

Aaaaaaaaaaah ! c'est ça que j'ai oublié de demander ! des Kanelbullar !
C'est ce que j'ai préféré je crois

MeLu

par **p110257r** » Mar Aoû 22, 2006 4:25 pm

Il n'est pas encore trop tard ! :wink:

par **MeLu** » Mar Aoû 22, 2006 4:54 pm

p110257r a écrit:Il n'est pas encore trop tard !

Vui... faut juste que j'y pense...

MeLu-tête-en-l'air

par **minimarie** » Mar Aoû 22, 2006 6:38 pm

juste une question sur le Wienerbröd...

1 après quelques mois en Autriche, je n'ai aucun souvenir d'en avoir vu que ce soit à Vienne ou dans le reste du pays...

2 le truc que je connaisse qui s'en rapproche le plus c'est le Kopenhagner( :shock:

) des allemands...

d'où cette question: pourquoi ce nom?
(j'ai eu les mêmes interrogations existentielles sur le Pariser Schnitzel en Autriche ... :wink:

)

par **p110257r** » Mar Aoû 22, 2006 8:34 pm

Il ne doit pas y avoir d'explication logique, en Belgistan ça se nomme "un mirroir".

par **LaFred** » Mar Aoû 22, 2006 8:44 pm

Nuanda a écrit:il y a aussi un gateau, qui est plus une confiserie selon moi, que je n'aime pas du tout. Je ne me souviens plus du nom, mais en gros, c'est un coeur de guimauve toute molle et fondante dans une coque en chocolat parsemé de copeaux de coco

kokosboll!

minimarie a écrit:juste une question sur le Wienerbröd...

1 après quelques mois en Autriche, je n'ai aucun souvenir d'en avoir vu que ce soit à Vienne ou dans le reste du pays...

2 le truc que je connaisse qui s'en rapproche le plus c'est le Kopenhagner( ) des allemands...

d'où cette question: pourquoi ce nom?
(j'ai eu les mêmes interrogations existentielles sur le Pariser Schnitzel en Autriche ... )

Mais c'est la même chose que le mot viennoiserie en francais! Le croissant a parait il été inventé à vienne...

Il y a aussi drömmar... Ici et la recette là.

Là

par **suede** » Mar Aoû 22, 2006 8:59 pm

LaFred a écrit:
Nuanda a écrit:il y a aussi un gateau, qui est plus une confiserie selon moi, que je n'aime pas du tout. Je ne me souviens plus du nom, mais en gros, c'est un coeur de guimauve toute molle et fondante dans une coque en chocolat parsemé de copeaux de coco

kokosboll!

minimarie a écrit:juste une question sur le Wienerbröd...

1 après quelques mois en Autriche, je n'ai aucun souvenir d'en avoir vu que ce soit à Vienne ou dans le reste du pays...

2 le truc que je connaisse qui s'en rapproche le plus c'est le Kopenhagner( ) des allemands...

d'où cette question: pourquoi ce nom?
(j'ai eu les mêmes interrogations existentielles sur le Pariser Schnitzel en Autriche ... )

Mais c'est la même chose que le mot viennoiserie en francais! Le croissant a parait il été inventé à vienne...

Il y a aussi drömmar... Ici et la recette là.

Là

et ici .J'en avais fais et les avais ramener en avion dans une boite à fer afin de fer gouter de la poudre de drömmar ...

**Publicite**

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