Gâteaux Suédois

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Gâteaux Suédois

Messagepar Evasion_78 » Sam Juin 12, 2010 9:28 pm

Je cherche différentes recettes de gâteaux que j'ai goûtés dans un café suédois.

- gâteau aux abricots et aux amandes

- gâteaux à la pomme et à la cannelle

-gâteaux au citron

-gâteau aux carottes.

Savez-vous où je peux me procurer les recettes. C'est vachement bon.
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Re: Gâteaux Suédois

Messagepar LaFred » Sam Juin 12, 2010 10:55 pm

C'est un peu dur de trouver des recettes comme cela un peu comme si tu demandais en France "gateau aux pommes normand" c'est pas comme les éclairs au chocolat...

Tu as sur le site un indexdes recettes ou tu trouveras peut etre le morotskaka, gateau aux carottes qui lui ets plus précis.... Carot cake sur google devrait aussi marcher.
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Re: Gâteaux Suédois

Messagepar Evasion_78 » Lun Sep 13, 2010 1:35 pm

En fait, il y a la recette de la tarte aux pommes d'Eva, mais pas de l'Appelkaka.

Il s'agit d'un gâteau aux pommes et à la cannelle et pas d'une tarte en fait. Ils en font à l'institut culturel suédois.
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Re: Gâteaux Suédois

Messagepar LaFred » Lun Sep 13, 2010 8:51 pm

Evasion_78 a écrit:En fait, il y a la recette de la tarte aux pommes d'Eva, mais pas de l'Appelkaka.

Il s'agit d'un gâteau aux pommes et à la cannelle et pas d'une tarte en fait. Ils en font à l'institut culturel suédois.


Tu fais un quatre quart avec de la cannelle dedans ou qqc d'approchant?
Parce que je persiste: ta féfinition gateau aux pommes c'est un peu trop vague...
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Re: Gâteaux Suédois

Messagepar Evasion_78 » Mar Sep 14, 2010 3:09 pm

J'ai trouvé, c'est en fait une génoise à base de pommes et de cannelle.








Gâteau aux pommes :

Gâteau aux pommes Appelkaka
Ingrédients:
génoise:
100g de beurre ou de margarine
2 dl ou 2 tasses de sucre granulé
1 oeuf
2 c. à café de poudre à pâte
4 dl ou 4 tasses de farine
1 ½ dl ou 1 ½ tasse de lait

garniture :


2-3 pommes
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
½ c. à soupe de cannelle
Ustensiles:
Moule à manqué de 22 cm de diamètre


fouet électrique
Suivez ces étapes:

Préchauffer le four à175/200 C°.

1. Sortir le beurre du réfrigérateur une heure avant la préparation

2. Beurrer et saupoudrer de chapelure un moule à manquer d'environ 22 cm de diamètre.

3. Préparer la génoise : incorporer le beurre et le sucre à l'aide d'un batteur électrique que vous pourrez utiliser tout au long de la recette.


4.Ajouter l'œuf.

5. Incorporer la levure chimique, puis la farine et le lait en dernier. Mélanger rapidement jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

6.Verser la pâte dans le moule à manquer.

7. Préparer la garniture: Peler les pommes et les couper en petits morceaux.

8.Mélanger le sucre et la cannelle et rouler la pomme et les soupoudrer sur les pommes.

9. Les placer dans la pâte.



Faire cuire au four à 175-200 ° C dans le bas du four, environ 45 minutes

Astuce :

Le gâteau aux pommes peut être servi tel quel ou avec une crème anglaise ou crème fraîche et se conserve très bien au réfrégirateur . A tempétature ambiante, ils se conserve également pour au moins une durée de 5 jours.

Je ne sais pas si vous connaissiez. Je l'ai vue sur un site suédois en fait. Mais il existe plusieurs gateaux aux pommes. Il y a aussi la tarte aux pommes, mais aussi le gâteau aux pommes sec fait avec de la chapelure.
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Re: Gâteaux Suédois

Messagepar LaFred » Mar Sep 14, 2010 9:51 pm

OK, bien que tu ai trouvé mais äppelkaka il y a des centaines de recettes... ca veut juste dire gateau aux pommes.
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Re: Gâteaux Suédois

Messagepar Koba Atkinsson » Dim Nov 21, 2010 10:27 pm

HEJ !
Je suis désolé mais je n'ai trouvé aucun topic au sujet des fameuses galettes suédoises à l'avoine qu'on voit désormais dans les supermarchés Français et à l'épicerie suédoise chez IKEA, et je cherche une recette pour en faire à ma moitié qui en raffolle, merci par avance !
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Re: Gâteaux Suédois

Messagepar LaFred » Dim Nov 21, 2010 11:31 pm

Koba Atkinsson a écrit:HEJ !
Je suis désolé mais je n'ai trouvé aucun topic au sujet des fameuses galettes suédoises à l'avoine qu'on voit désormais dans les supermarchés Français et à l'épicerie suédoise chez IKEA, et je cherche une recette pour en faire à ma moitié qui en raffolle, merci par avance !


havrekakor?
quelque chose comme cecisans les raisins! ou encore plus fin icisur le forum!
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Re: Gâteaux Suédois

Messagepar bech » Lun Nov 22, 2010 12:22 pm

Koba Atkinsson a écrit:HEJ !
Je suis désolé mais je n'ai trouvé aucun topic au sujet des fameuses galettes suédoises à l'avoine qu'on voit désormais dans les supermarchés Français et à l'épicerie suédoise chez IKEA, et je cherche une recette pour en faire à ma moitié qui en raffolle, merci par avance !

Tu es maline, toi, tu prétends ne pas avoir trouvé d'autre topic, mais tu écris quand même la même question à 2 endrois du forum :wife:

Post scriptum : Non, au moins 3 fois, peut être plus (pas encore lu tous les messages). Là, tu abuses, ça devient de la mauvaise foi.
bech : comme Bernard Ch....... Pourquoi chercher à faire un pseudo compliqué ?

Sites Internet: http://bech.free.fr , http://chansonbech.tuxfamily.org/ , http://libremail.tuxfamily.org/ , http://cyloop.tuxfamily.org/ , http://nouvellepeau.free.fr
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Re: Gâteaux Suédois

Messagepar moi_christine » Lun Déc 06, 2010 11:15 pm

Evasion_78 a écrit:En fait, il y a la recette de la tarte aux pommes d'Eva, mais pas de l'Appelkaka.

Il s'agit d'un gâteau aux pommes et à la cannelle et pas d'une tarte en fait. Ils en font à l'institut culturel suédois.


La prochaine fois que je vais à l'Institut suédois je teste le café ! Quelle est la meilleure pâtisserie selon toi ?
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