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[suede]

Havreflarm : tuiles à l'avoine

Les Havreflarn sont des petites tuiles à base de flocons d'avoine qui sont délicieuses.

Voici deux recettes que j'ai trouvé et qui diffère un peu...

[suede]

RECETTTE 1 - 80 tuiles

Ingredients:
150 g de beurre fondu (ou de margarine, mais foi de breton, c'est mieux le beurre)
3 dl de flocon d'avoine
2 dl de sucre
1/2 dl de sirop
1/2 dl de creme fraiche liquide
1 1/2 dl de farine
1/2 cuillère à thé de levure

Mélanger tous les ingrédients et déposer des petits tas sur une plaque beurrée (ou couverte de papier sulfurisé)

Cuisson : 8 min 175 degrés
Il vaut mieux laisser les gateaux refroidir un peu sur la plaque avant de les enlever et les faire refroidir sur une plaque.

Source : http://hem.bredband.net/ingdyb/havreflarn.html

[suede]

RECETTE 2 - 10 tuiles
Mais en fait, il faut déjà avoir des tuiles pour faire cette recette...


100 g beurre
3 dl de tuiles d'avoine
1 oeuf
1½ dl de sucre
1 cuillère à soupe farinel
1 cuillère thé de levure


-préchauffe le foue à 175 degrés
- Faire fondre le beurre dans une casserolle à feu doux puis ajouter les tuiles d'avoine. Mélanger doucement jusqu'à ce que les tuiles soient brillantes.
Ajouter l'oeuf; le sucre et battre jusqu'à obtenir une préparation jaune clair.
Dans une coupe, mélanger la farine et la levure et ajouter le tout à la préparartion. Mélanger délicatement.
Faire des petits tas espacés avec une cuillère à thé (attention, ils s'étalent)
Cuire 6-7 minutes er les laisser refroidir avant de les enlever.

Source: http://svt.se/svt/jsp/Crosslink.jsp?d=8153&a=128849

[Krokofant]

RECETTE 2 - 10 tuiles
Mais en fait, il faut déjà avoir des tuiles pour faire cette recette...


100 g beurre
3 dl de tuiles d'avoine
1 oeuf
1½ dl de sucre
1 cuillère à soupe farinel
1 cuillère thé de levure


-préchauffe le foue à 175 degrés
- Faire fondre le beurre dans une casserolle à feu doux puis ajouter les tuiles d'avoine. Mélanger doucement jusqu'à ce que les tuiles soient brillantes.
Ajouter l'oeuf; le sucre et battre jusqu'à obtenir une préparation jaune clair.
Dans une coupe, mélanger la farine et la levure et ajouter le tout à la préparartion. Mélanger délicatement.
Faire des petits tas espacés avec une cuillère à thé (attention, ils s'étalent)
Cuire 6-7 minutes er les laisser refroidir avant de les enlever.

Source: http://svt.se/svt/jsp/Crosslink.jsp?d=8153&a=128849

Ils se sont très mal exprimés... Les tuiles ici ce sont de flocons d'avoine... Mais ils parlent effectivement de "havreflarn" comme s'il s'agissait des gâteux "terminés". Voilà...

Bon courage avec les gateaux

[suede]

Je me suis posé cette question mais après elle dit :

rör ihop försiktigt så att alla flarn blir glansiga av smör

Et un flarn, c'est un biscuit. A moins que ce ne soit un dialecte des nullåttor ?

C'est bizarre comme recette ...

François

[Krokofant]

Je pense que c'est un peu comme en français... Tuile, flocon... Quelque chose de plat, très fin... Fin... Ce n'est qu'une idée...

Mais il me semble probable que ça soit de flocons d'avoine...
Ce sont de recette pour enfants, ils ont peut être employé des expression un peu erronés pour faire une "petite blagonette".

Bref...

[Sprecher]

Bonjour chez vous!
en cherchant une traduction pour HAVREFLARN j'ai vu les discussions et j'ai peur que cela ne va pas marcher. Il n'ya pas de SIROP dans la recette mais probablement de la SIRAP = Mélasse de table. Je sais que cela n'est pas connu en France, mais ici en Suisse oui. Au faite on peut aussi bien utliliser que du sucre cristallisé. Voila ma recette qui marche depuis 40 ans.

HAVREFLARN = Tuiles aux Flocons d'avoine
env. 40 à 45 pcs

100 g de beurre
1,5 dl sucre cristallisé
1 oeuf
3 dl de flocons d'avoine
1 cuil.à soupe de farine blanche
1 cuil. à café de poudre à lever (levure chimique)

papier sulfurisé pour la plaque

faire fondre le beurre dans une casserole à fond épais
quand le beurre est liquide incorporer le sucre, l'oeuf, les flocons d'avoine et la farine mélangé avec la poudre à lever

bien mélanger avec un spatule et ensuite laisser reposer le mélange env. 10 min.

Préchauffer le four à 200 °
Papier sur la plaque et étaler la préparation en petit ronds – il faut bien les espacer
3 sur le largeur et 4 sur la longueur d'une plaque normale

mettre le plaque au four env. 8 minutes - il faut que les tuiles devient brun d'orées
il ne faut pas les prendre trop tôt

tirer le papier avec les tuiles et laisser refroidir un peu et on peut toute suite enfourner une autre

décoller les tuiles avec une spatules fin et poser à refroidir complètement avant de les mettre en boite
============
Oui, le Flarn est le biscuit tuile et on n'as pas du tout besoin de remuer délicatement, l'important et de bien mélanger et laisser reposer env. 10 min. Mes petits enfants de 6 et 7 ans arrivent très bien de les faire. Pas de crème ou de lait chez moi, ensuite on peut les tremper à moité du tuile dans du chocolat fondu et laisser secher ou les rouler quand ils sont chauds ou bien former comme corbeilles sur des verres à eau tournés.

Régalez vous

[Mac-Patxaran]

C'est excessivement bon les biscuits à l'avoine... vivement ma prochaine visite à Ikea histoire que je fasse le plein de Gille Dubbelt Chokladflarn et Havre

[Evasion_78]

Ca a l'air bon ces biscuit aux flocons d'avoine. J'ai justement des flocons d'avoine à la maison, car j'en mange parfois au petit-déjeuner le matin.

Par contre, j'ai une question : je vois qu'il y a plusieurs versions de la recette . Cela change-t-il quelque chose que l'on mette ou non du sirop ? Il n'apparaît pas dans la liste de la deuxième version.