Franco - Suède --- Le Forum Suédois et Scandinave

[suede]

Une recette quasi identique à celle des kanelbulle

Faites de la Vetebrödsdeg, cf http://www.photos-suede.com/forum/viewtopic.php?t=446

1) Etalez la pâte (3mm d'épaisseur, 30 cm de largeur)

2) Etalez du beurre ramoli sur toute la bande de pâte
3) Soupoudrez généreusement de Cardamome écrasée (en poudre) et de sucre
4) roulez la pâte dans le sens de la largeur en un rouleau (en tendant la pâte pour éviter que ca soit trop épais) (c'est à dire que si la pâte fait 60*30cm, vous aurez un rouleau de 60 cm de long) -> ca peut valoir le coup de couper en deux la bande de pâte
5) Tranchez le rouleau en tranche d'environ 60g (25 rondelles pour les quantités de pâtes)
6) Mettre les rondelles dans un moule en papier, la tranche horizontale
7) Laissez lever sous un carton/torchon 60 minutes
Dorez à l'oeuf
9) Soupoudrez de sucre et cardamome
10) 6-8 min à 230-250 degrés