Franco - Suède --- Le Forum Suédois et Scandinave

par **zujka** » Mer Nov 16, 2005 7:13 pm

Cette année j'ai décidé de préparer un repas de Noël suédois. Le jambon de Noël, je peux le trouver surgelé chez IKEA :oops:

(et le glog en bouteille) et comme je suis en France, j'aimerais connaitre le menu typique du repas de Noël suédois avec des ingrédients disponibles à la boutique suédoise d'IKEA....
Pouvez-vous me donner des idées? :noel:

merci d'avance!

**Publicite**

par **suede** » Mer Nov 16, 2005 8:04 pm

Des boulettes de viande
un peu de sill

François

par **isa** » Mer Nov 16, 2005 9:45 pm

des pommes de terre
des petites saucisses
sinon il y a le fameux julmust qui est une boisson non alcoolisée...

par **AudreyL** » Mer Nov 16, 2005 10:08 pm

Le Janssons frestelse.

À part le julmust, tu trouves tous les autres ingrédients partout en France, sauf peut-être les "ansjovis" pour le Janssons Frestelse.

Fait quelques recherches sur le forum, je crois que la plupart des recettes y sont. Sinon, tu peux aussi aller voir dans l'annuaire, il y a quelques liens vers des sites gastronomiques suédois (en francais et en suédois).

par **isa** » Mer Nov 16, 2005 10:24 pm

isa a écrit:sinon il y a le fameux julmust qui est une boisson non alcoolisée...

Traduit : soda de Noël...

http://www.ikea.com/webapp/wcs/stores/s ... toulouse#5

par **LaFred** » Mer Nov 16, 2005 10:43 pm

isa a écrit:
isa a écrit:sinon il y a le fameux julmust qui est une boisson non alcoolisée...

Traduit : soda de Noël...
http://www.ikea.com/webapp/wcs/stores/s ... toulouse#5

C'est à base de pommes aussi...

Ce qui est bon à noel ici c'est risgrynsgröt (gateu de riz)... ce qui n'est pas terrible c'est qu'on mange a meme chose pendant 10 jours...

par **Krokofant** » Jeu Nov 17, 2005 11:09 am

Vous avez oublié les pepparkakor, les lussekatter... Rödbetssallad...

Zujka, tu trouveras tout au marché de Noël de l'église suédoise ou à Affären... Si tu te trouves sur Paris...

Moi aussi je vais préparer mon noël suédois à moi cette année...
Je vais faire goûter tout ça aux beaux parents français... :lol:

par **zujka** » Ven Nov 18, 2005 6:20 pm

Krokofant a écrit:Vous avez oublié les pepparkakor, les lussekatter... Rödbetssallad...

Zujka, tu trouveras tout au marché de Noël de l'église suédoise ou à Affären... Si tu te trouves sur Paris...

Moi aussi je vais préparer mon noël suédois à moi cette année...
Je vais faire goûter tout ça aux beaux parents français...

Merci! mais malheureusement je suis à Luchon et je fais mes courses en Espagne! (ou à IKEA Toulouse) :wink:

Ou j'ai acheté une jolie boite en fer rouge de pepperkakor -avec le Jultomte qui donne à manger aux chevaux, peint dessus.

par **zujka** » Ven Nov 18, 2005 6:27 pm

Merci François, Isa, Audrey, Lafred....hum finalement on peux faire un peu ce qu'on veut à Noël en Suède..., les tentations de Janson me tenteraient bien ça m'a l'air compliqué comme recette; cependant c'est le jour pour essayer! Mon fils cadet apprécierait les kötbullar moi je préfère les anguilles ou le saumon mariné :wink:

Merci pour ces idées en tout cas.

par **zujka** » Ven Nov 18, 2005 6:36 pm

LaFred a écrit:
isa a écrit:
isa a écrit:sinon il y a le fameux julmust qui est une boisson non alcoolisée...

Traduit : soda de Noël...
http://www.ikea.com/webapp/wcs/stores/s ... toulouse#5

C'est à base de pommes aussi...

Ce qui est bon à noel ici c'est risgrynsgröt (gateu de riz)... ce qui n'est pas terrible c'est qu'on mange a meme chose pendant 10 jours...

OK on va goûter au Julmust mais j'aime bien le glögg. Pourquoi mange-t-on que du gateau de riz pendant 10 jours?

par **LaFred** » Ven Nov 18, 2005 6:50 pm

zujka a écrit:
LaFred a écrit:
isa a écrit:
isa a écrit:sinon il y a le fameux julmust qui est une boisson non alcoolisée...

Traduit : soda de Noël...
http://www.ikea.com/webapp/wcs/stores/s ... toulouse#5

C'est à base de pommes aussi...

Ce qui est bon à noel ici c'est risgrynsgröt (gateu de riz)... ce qui n'est pas terrible c'est qu'on mange a meme chose pendant 10 jours...

OK on va goûter au Julmust mais j'aime bien le glögg. Pourquoi mange-t-on que du gateau de riz pendant 10 jours?

On ne mange pas que du gateau de riz et je caricature :lol:

un peu mais on mange de la bouffe de noel tous les jours entre noel et le 1er de l'an (enfin dans certaines familles).

par **AudreyL** » Ven Nov 18, 2005 7:13 pm

LaFred a écrit:
zujka a écrit:Pourquoi mange-t-on que du gateau de riz pendant 10 jours?

On ne mange pas que du gateau de riz et je caricature un peu mais on mange de la bouffe de noel tous les jours entre noel et le 1er de l'an (enfin dans certaines familles).

Ca c'est vrai, mais ca me dérange pas trop. J'apprécie drôlement de ne pas avoir à faire trop de cuisine entre Noël et le jour de l'an. Y'a qu'à ressortir les restes du frigo et réchauffer.
Par contre, ca veut dire 3 jours de cuisine avant Noël, et ca, j'adore !

Mais cette année on va en France entre le 26 déc et 5 janvier, alors je ne vais pas trop faire de préparatifs.
(De toutes manières, Noël tombe très mal cette année, je travaille le 23. Et en Suède on fête Noël le 24 au soir. Ca fait un peu court pour tout préparer ...)

Le Janssons frestelse est pas du tout dur à faire ! C'est un gratin de pommes de terre "tout bêtement".

par **zujka** » Lun Nov 21, 2005 4:56 pm

AudreyL a écrit: Et en Suède on fête Noël le 24 au soir. Ca fait un peu court pour tout préparer ...)

Le Janssons frestelse est pas du tout dur à faire ! C'est un gratin de pommes de terre "tout bêtement".

Ok, j'ai vu la recette, je vais mettre moins de crème et du fromage....

Et on (les enfants) ouvre(nt) les cadeaux à quelle heure le 24, après le diner de Noël? Si oui c'est un peu comme maintenant ici dans beaucoup de familles finalement.

A propos du gateau de riz de Noël, êtes-vous tombés sur l'amande? Est-ce toujours une tradition?

par **AudreyL** » Lun Nov 21, 2005 5:25 pm

zujka a écrit:Et on (les enfants) ouvre(nt) les cadeaux à quelle heure le 24, après le diner de Noël? Si oui c'est un peu comme maintenant ici dans beaucoup de familles finalement.

On redevient tous des enfants à Noël !

La tradition ici est qu'on ouvre les cadeaux le 24 au soir, après le dîner de Noël. C'est comme ca en tout cas dans la famille de som sambo. Pour le dîner il y a des invités, mais ils repartent avant la distribution des cadeaux. Comme ca c'est un peu plus intime.

En France, dans ma famille on avait l'habitude d'ouvrir les cadeaux le matin du 25. Puisque le père Noël passe dans la nuit du 24 au 25 pendant qu'on dort ... C'est ce qu'on m'a dit en tout cas.

Donc ma conclusion est qu'il passe plus tôt en Suède. Ce qui semble logique puisqu'il habite en Suède ... ou en Finlande ? :wink:

par **zujka** » Lun Nov 21, 2005 5:32 pm

Merci pour les précisions, quand j'étais enfant, on ouvrait les cadeaux le 25 au matin puisque le père Noël passe comme tu dis dans la nuit.
Et ça a continué un peu avec mes enfants ...puis le père Noël s'est mis à passé quand certains allaient voir la crèche vivante de la messe de minuit (en Provence) et on ouvrait les cadeaux à minuit en revenant. Finalement ça dépend.

Mais le coup de virer les invités avant d'ouvrir les cadeaux en famille c'est très bien, ça fait faire des économies de cadeaux.

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