Franco - Suède --- Le Forum Suédois et Scandinave

[blåbär]

Qu'est-ce que vous allez préparer comme plats suédois pour Noël
blåbär

[Ingrid]

Je pense faire un buffet avec tout ce que j'ai en souvenir et tout ce que mes enfants peuvent aimer:
-Revbensspjäll
-Köttbullar
-Potatis med dill
-Gravad lax
-Bruna bönor
-Varmkorv
-knäkke bröd
-Inlagd sill (ça c'est pour les grands)
Et tout ça avec une goutte d'akvavitt (???) et julöl que j'ai trouvé à Ikea.
Si tu as besoin de recettes j'en ai mais en suédois, c'est avec plaisir que je les partagerai.

[filledesneiges]

les köttbullar tu les fais toi-même ? en tous cas je serais intéressée par la recette si tu l'as. et pas de problème si c'est en suédois.
merci

[nono le mitron]

et qu'est-ce qu'il y a sur la classique Julbordet?

[suede]

les köttbullar tu les fais toi-même ? en tous cas je serais intéressée par la recette si tu l'as. et pas de problème si c'est en suédois.
merci

Félicitations pour le 10000ème message !!!

[Ingrid]

Je viens de me rendre compte que j'avais perdu la recette des köttbullar de ma mère.
400 g viande de porc
400 g viande de boeuf
6 cuil soupe de chapelure
3 dl lait
1 oeuf
sel, poivre
2 cuil soupe oignon (selon les recettes)


Mélanger chapelure et lait, laisser gonfler. Ajouter oeuf et assaisonnement.
Mélanger le tout aux 2 viandes hachées.
Mouiller les mains et avec une grosse cuillère former des boules dans le creux de la main.
Les faire revenir à la poele. Déglacer à chaque fois avec un peu d'eau et conserver le jus pour y ajouter à la fin 1 cuil a soupe de crème fraiche.

[Invité]

ingrid merci pour ta recette !je les ai fait ce soir:vif succès!

[suede]

Les boulettes de viandes suédoises ont une très bonne réputation.
Il faudra que j'essayer

François

[Ingrid]

J'ai loupé les miens pour Noël il faut que je m'entraine encore