Pâte d'amande

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Pâte d'amande

Messagepar suede » Jeu Fév 19, 2004 11:45 pm

La pâte d'amande est un ingrédient courant dans les pains sucrés suédois. On peut soit l'acheter, soit la faire soit même :
- 100 g de sucre (1 dl)
- 100 g d'amande écorcée et grillée

Mixer le tout dans un mixer à cuisine. Si la pâte a l'air trop sèche, mouillée à l'eau.

Remarque : la pâte d'amande ne doit pas être confondue avec la marsipanne.
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Re: Pâte d'amande

Messagepar Lystie » Jeu Déc 30, 2010 6:15 pm

Est-ce que l'on peut utiliser cette recette pour faire le "nappage" en pâte d'amande du princess tarta? =)
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Re: Pâte d'amande

Messagepar suede » Jeu Déc 30, 2010 6:46 pm

Lystie a écrit:Est-ce que l'on peut utiliser cette recette pour faire le "nappage" en pâte d'amande du princess tarta? =)

Normalement oui
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Re: Pâte d'amande

Messagepar Cracatoa » Sam Jan 01, 2011 10:33 am

Ça a l'air facile comme recette, on met le tout dans une pâte de type pain au chocolat ? brioche? dites moi :)
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