Restaurant français

Découvrez et partager la cuisine suédoise!

Modérateurs: suede, AudreyL, Modérateurs

Re: Restaurant français

Messagepar FALLSKÄRMSJÄGARE » Mar Aoû 04, 2009 2:45 pm

rom4inp a écrit:
FALLSKÄRMSJÄGARE a écrit:Creperie:
...‎
Merci FALLSKÄRMSJÄGARE pour ton Copier/Coller de Google Maps ! :)

Sinon puisque le sujet est "restaurants francais", en voilà un qui fait - dit on - les meilleures pizzas de Göteborg : Cyrano


Je prends ca pour un reproche ou une simples provocation ?!...
FALLSKÄRMSJÄGARE
Suédonaute intéréssé
Suédonaute intéréssé
 
Messages: 63
Enregistré le: Mer Juil 22, 2009 10:07 pm
Niveau de suédois: Bilingue/langue maternelle

Publicite

Sponsor
 

Re: Restaurant français

Messagepar chager » Mar Aoû 04, 2009 4:12 pm

knatte a écrit:
chager a écrit:F 12 cela fait un peu formule 1 :P :P :P
mais bon quand je vais à l'étranger je ne précipite pas dans un resto Français
surtout pour manger une tapenade avec des olives du japon
ou une salade Niçoise avec des tomates de Hollande :P
mais bon chacun ses gouts

perso je préfère l'ambiance Brasserie, il y a une à l'angle en bas de Bibliotesggattan, trés claire, mais j'ai oublié le nom
trés bonne ambiance suédoise et bon plat

Je ne crois pas que les olives servies au F12 viennent du Japon.

Tu dois penser au Zink Grill sur Biblioteksgatan, je pense, à côté de l'ancien cinéma "Röda kvarn".
C'est la même maison qui gère "Prinsen" sur Mäster Samuelsgatan qui est un "vrai" vieux restaurant de Stockholm (centenaire ? alors que le Zink est tout récent).


merci knatte je plaisantais , pour le japon , je pensai
Japon à cause de rapidité :P :P :P

le zink grill tu as tout a fait raison , j'ai bien aimé l'ambiance, en montant sur la droite
zink , est ce une déviation de "zing"en fait ce qui recouvrait en France avant les comptoirs de bar
ou est ce Suédois :wink:
Avec le temps et la patience, la feuille du murier devient de la soie
Avatar de l’utilisateur
chager
Modérateur
Modérateur
 
Messages: 9111
Enregistré le: Jeu Avr 29, 2004 9:30 pm
Localisation: Normandie
Niveau de suédois: Moyen

Re: Restaurant français

Messagepar knatte » Mar Aoû 04, 2009 9:14 pm

chager a écrit:
knatte a écrit:...

Tu dois penser au Zink Grill sur Biblioteksgatan, je pense, à côté de l'ancien cinéma "Röda kvarn".
C'est la même maison qui gère "Prinsen" sur Mäster Samuelsgatan qui est un "vrai" vieux restaurant de Stockholm (centenaire ? alors que le Zink est tout récent).


merci knatte je plaisantais , pour le japon , je pensai
Japon à cause de rapidité :P :P :P

le zink grill tu as tout a fait raison , j'ai bien aimé l'ambiance, en montant sur la droite
zink , est ce une déviation de "zing"en fait ce qui recouvrait en France avant les comptoirs de bar
ou est ce Suédois :wink:


Oui, le nom vient du français "le zinc", le comptoir, dont le métal zinc est à l'origine. En fait, le restaurant est récent (printemps 2008 ?) et le beau comptoir en style des années trente que tu peux voir dans la salle vient, comme une grande partie du mobilier, d'un brocanteur français où l'a trouvé le propriétaire au cours d'un voyage en France. Lui était propriétaire du "Prinsen" qui est/était une brasserie mythique - culte, comme on dit aujourd'hui - dans le milieu des artistes de toute sorte depuis un siècle à Stockholm ; "Röda kvarn", le cinéma pas moins culte, se trouvait quelques pas de là, à côté duquel l'heureux acheteur du "zinc" (ce sont également les boiseries en quelque chose qui ressemble du merisier/cerisier - je ne suis pas spécialiste ! ) a ensuite trouvé un local qui pouvait servir de restaurant.
"Prinsen" est aujourd'hui un des mieux classé des restaurants de Stockholm ; le temps des artistes désargentés est plutôt terminé. "Röda kvarn" a fermé comme cinéma il y a quelques années et ensuite serait transformé en "galleria". Taube qui fréquentait "Prinsen" chante de "Röda kvarn" dans son Stockholmsmelodi (bizarrement, je ne le trouve pas chanté par lui sur Youtube ... :( ).
Modifié en dernier par knatte le Mer Aoû 05, 2009 6:49 pm, modifié 1 fois.
knatte
Suédonaute accro
Suédonaute accro
 
Messages: 1504
Enregistré le: Dim Mai 15, 2005 8:52 pm

Re: Restaurant français

Messagepar nicois06 » Mer Aoû 05, 2009 4:09 am

Mais apparament ,il y a beaucoup de restaurateur qui se sont implanté en Suède, non ?
Je me disais que le gouvernement suédois était peut etre moins gourmand au niveau des taxes , ce qui incite peut etre les français à s'expatrier...
Es-que mon raisonnement est-il fondé ?
"Admire la personne qui ne cesse de te critiquer, car prisonnière de sa propre jalousie, elle ne fait que t'admirer..."
http://un.nissart.en.scandinavie.over-blog.com/
Avatar de l’utilisateur
nicois06
Suédonaute confirmé
Suédonaute confirmé
 
Messages: 323
Enregistré le: Mer Juin 10, 2009 4:25 am
Localisation: Hässelby Gård , Stockholm
Niveau de suédois: Moyen

Re: Restaurant français

Messagepar knatte » Mer Aoû 05, 2009 7:11 am

nicois06 a écrit:Mais apparament ,il y a beaucoup de restaurateur qui se sont implanté en Suède, non ?
Je me disais que le gouvernement suédois était peut etre moins gourmand au niveau des taxes , ce qui incite peut etre les français à s'expatrier...
Es-que mon raisonnement est-il fondé ?


Les restaurateurs de "Prinsen" et de "Zinkgrill" ne sont pas des français ; ce sont des suédois, Peter&Carina Nordin. Je crains que ce ne soit le cas avec la plupart des restaurants "français".

Je ne suis pas sûr que ce soit toujours le cas, mais depuis longtemps la Suède pratiquait 25% en TVA sur la restauration (12% si emporté ; contre 19,6 et 5,5 avant en France, maintenant 5,5) et la Suède, comme le Danemark et l'Allemagne, s'est longuement opposée à sa baisse ; mais, comme d'habitude, à Bruxelles (comme à Strasbourg), plus c'est stupide et démagogique mieux ça passe ... :roll:
knatte
Suédonaute accro
Suédonaute accro
 
Messages: 1504
Enregistré le: Dim Mai 15, 2005 8:52 pm

Re: Restaurant français

Messagepar chager » Mer Aoû 05, 2009 3:47 pm

knatte a écrit:
chager a écrit:
knatte a écrit:...

Tu dois penser au Zink Grill sur Biblioteksgatan, je pense, à côté de l'ancien cinéma "Röda kvarn".
C'est la même maison qui gère "Prinsen" sur Mäster Samuelsgatan qui est un "vrai" vieux restaurant de Stockholm (centenaire ? alors que le Zink est tout récent).


merci knatte je plaisantais , pour le japon , je pensai
Japon à cause de rapidité :P :P :P

le zink grill tu as tout a fait raison , j'ai bien aimé l'ambiance, en montant sur la droite
zink , est ce une déviation de "zing"en fait ce qui recouvrait en France avant les comptoirs de bar
ou est ce Suédois :wink:


Oui, c'est le métal zinc à l'origine mais le nom vient du français "le zinc", le comptoir. En fait, le restaurant est récent (printemps 2008 ?) et le beau comptoir en style des années trente que tu peux voir dans la salle vient, comme une grande partie du mobilier, d'un brocanteur français où l'a trouvé le propriétaire au cours d'un voyage en France. Lui était propriétaire du "Prinsen" qui est/était une brasserie mythique - culte, comme on dit aujourd'hui - dans le milieu des artistes de toute sorte depuis un siècle à Stockholm ; "Röda kvarn", le cinéma pas moins culte, se trouvait quelques pas de là, à côté duquel l'heureux acheteur du "zinc" (ce sont également les boiseries en quelque chose qui ressemble du merisier/cerisier - je ne suis pas spécialiste ! ) a ensuite trouvé un local qui pouvait servir de restaurant.
"Prinsen" est aujourd'hui un des mieux classé des restaurants de Stockholm ; le temps des artistes désargentés est plutôt terminé. "Röda kvarn" a fermé comme cinéma il y a quelques années et ensuite serait transformé en "galleria". Taube qui fréquentait "Prinsen" chante de "Röda kvarn" dans son Stockholmsmelodi (bizarrement, je ne le trouve pas chanté par lui sur Youtube ... :( ).


merci trés bon éclaircissement sur le sujet
enfait le "zinc" dans le nord on prononce zinc et dans le sude de la France "zingue" :P
Avec le temps et la patience, la feuille du murier devient de la soie
Avatar de l’utilisateur
chager
Modérateur
Modérateur
 
Messages: 9111
Enregistré le: Jeu Avr 29, 2004 9:30 pm
Localisation: Normandie
Niveau de suédois: Moyen

Re: Restaurant français

Messagepar knatte » Mer Aoû 05, 2009 7:45 pm

chager a écrit:
knatte a écrit:...
Oui, c'est le métal zinc à l'origine mais le nom vient du français "le zinc", le comptoir. ...


merci trés bon éclaircissement sur le sujet
enfait le "zinc" dans le nord on prononce zinc et dans le sude de la France "zingue" :P


Je n'ai jamais entendu d'autre prononciation que celle de "zingue" bien que ça s'écrit "zinc".
En fait, il n'y a jamais eu du zinc dans le revêtement des comptoirs. L'origine du nom est plus lointains : ceux qui travaillaient le métal utilisé sur les comptoirs étaient d'abord des "zingueurs". Mais le métal était un alliage d'étain et du plomb, celui-ci pour rendre plus dur l'étain, trop mou. Puisque l'étain fond à une température assez basse on pouvait faire les éléments décoratifs bien plus riches par moulage qu'on ne pouvait le faire à prix abordable par marteau (emboutage). Ensuite le plomb a été interdit dans les proportions utilisées et, soit remplacé par d'autres apports, soit l'étain a tout bonnement été remplacé par de l'aluminium ou de l'acier.
knatte
Suédonaute accro
Suédonaute accro
 
Messages: 1504
Enregistré le: Dim Mai 15, 2005 8:52 pm

Re: Restaurant français

Messagepar chager » Mer Aoû 05, 2009 9:10 pm

merci je vais dormir moins bêta :P :P
Avec le temps et la patience, la feuille du murier devient de la soie
Avatar de l’utilisateur
chager
Modérateur
Modérateur
 
Messages: 9111
Enregistré le: Jeu Avr 29, 2004 9:30 pm
Localisation: Normandie
Niveau de suédois: Moyen

Publicite

.

Précédente

Retourner vers Cuisine de Suède

 


  • Articles en relation
    Réponses
    Vus
    Dernier message

Qui est en ligne

Utilisateurs parcourant ce forum : Aucun utilisateur enregistré et 2 invités

·Photos
·Photos Suède - ·Photos Danemark - ·Photos Norvège
·Photos Finlande
·Photos France - ·Photos Thailande - ·Nouvelles photos
·Ma sélection de photos - ·Top Vote - ·Top Vues
·Les plus populaires - ·Toutes les photos - ·Voyage express
Blogs sur la Suède
·Lugnet etc! Chroniques suédoises
· Hibiscus Le blog français à l’accent suédois
Ambassade de France, La France en Suède
MandyStockholm, Made in Sweden
La Suède de Jacques
Aurore et Gunnar
·VicChezLesVicKings
·Minimarie chez les grands Suédois
Nos petites histoires en Suède
Pourquoi quitter Paris
·Göteborg nous voilà!
·Guide Stockholm
· Le forum Salut Finlande
·Objectif-Suède
·Un Nissart en Scandinavie