Franco - Suède --- Le Forum Suédois et Scandinave

par **suede** » Jeu Nov 11, 2004 2:05 pm

Jag har fått den frågan från en svensk kompis.

Varför äter man pannkaka och ärtsoppa på torsdagar ?

François

**Publicite**

par **suede** » Jeu Nov 11, 2004 2:12 pm

Jag har hitta nånting för ärtsoppa men inte än för pannkakor.
http://www.fmlog.mil.se/article.php?&id=10342

Ryktet går att Gustav III (1746-1792) gav kungligt påbud att hela hans folk, både svenskar och finnar, ska äta ärtor varje torsdag.
Detta för att säkerställa att hela den stora skörden av ärtor faktiskt åts upp inna nästa skörd. På den tiden betraktades ärtorna som nödkost och åts under sommaren i väntan på nästa års skörd. Men ingen kan äta ärtor varje dag i många månader utan att kroppen (och omgivningen) far illa. Därför tyckte kungen att det var en lysande idé att sprida ut ärtätandet över året. Följdaktligen äter fortfarande stora delar av svenska och finska befolkningen ärtsoppa - och pannkakor - på torsdagar.

par **suede** » Jeu Nov 11, 2004 2:42 pm

En svar till om ärtsoppa :
http://www.livsmedelssverige.org/faq/matkultur.htm

Ärtsoppa på torsdagen är exempel på hur konservativa många av våra matvanor är (ärtor var dessutom "medeltidens potatis"). Ärtsoppa åts under vår katolska medeltid på torsdagar som motvikt till ons- och fredagen som fastedagar, då endast fisk var tillåten. Detta med fisk på gamla fastedagar finns fortfarande kvar när det gäller långfredagen då många idag äter lax eller annan fisk. Detta med den gamla motsatsen fasta-fest finns även kvar när det t.ex. gäller fettisdagen (med t.ex. bruna bönor o fläsk, palt, kroppkakor och fastlagsbullar) - dagen efter inledde vi under medeltiden fastetiden.

Men fortfarande ingenting om Pannkakor !!![/quote]

par **gryningen** » Jeu Nov 11, 2004 3:12 pm

på engelska :

During the early 1500's in Sweden, their king had a passion for Swedish pea soup and pancakes. He had this meal for his supper at least once a week, usually on Thursday. Evidently, someone in the castle kitchen did not like the king. The King's pea soup was laced with poison, which resulted in the untimely death of the King.

Today, many of Sweden's citizens and some Swedish-americans carry on this Thursday tradition, but, without the poison.

nja nja nja