Franco - Suède --- Le Forum Suédois et Scandinave

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La pâte d'amande est un ingrédient courant dans les pains sucrés suédois. On peut soit l'acheter, soit la faire soit même :
- 100 g de sucre (1 dl)
- 100 g d'amande écorcée et grillée

Mixer le tout dans un mixer à cuisine. Si la pâte a l'air trop sèche, mouillée à l'eau.

Remarque : la pâte d'amande ne doit pas être confondue avec la marsipanne.