Boucherie?

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Boucherie?

Messagepar juli1 » Dim Fév 13, 2011 9:51 pm

Hej à tous!
Je suis sur Stockholm depuis maintenant 1 mois :smilie_flagge12: et je cherche un magasin qui vendrait toute sorte de viande, genre une boucherie.
J'ai l'impression que ça n'existe pas ici et le choix s'avère être très limité !
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Re: Boucherie?

Messagepar suede » Dim Fév 13, 2011 11:03 pm

[quote="juli1"]Hej à tous!
Je suis sur Stockholm depuis maintenant 1 mois :smilie_flagge12: et je cherche un magasin qui vendrait toute sorte de viande, genre une boucherie.
J'ai l'impression que ça n'existe pas ici et le choix s'avère être très limité ![/quote

Bonjour
Les grandes surfaces (cetaines sont beaucoup mieux que d'autres) ou les halles (östermalm mais $$$)
Il y a trois problemes avec la viande:
- La decoupe differente de la decoupe francaise qui fait qu'on a du mal à s'y retrouver
- L'origine de la vache : on ne sait pas si c'est de la laitiere ou de la vache a viande
- l'age de l'animal : trop jeune (pas velee) ou trop vieille (mais assez courant un peu partout)

L'ideal est de s'acheter un quart de vache chez un producteur.

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Re: Boucherie?

Messagepar swedenerasmus » Lun Fév 14, 2011 1:50 pm

Il y a aussi le grand Hemköp, en dessous de Åhléns à Sergels Torget. Je crois que leur rayon boucherie est assez étendu.
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Re: Boucherie?

Messagepar LaFred » Lun Fév 14, 2011 10:27 pm

Le mieux ce sont les Saluhall: Hötorget, Östermalm, Medborgarplatsen.
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Re: Boucherie?

Messagepar chager » Mar Fév 15, 2011 4:20 pm

la halle couverte c'est comment le nom déja
trés bien cet endroit :P

laà sur la photo du blog

http://www.google.fr/imgres?imgurl=http ... hAfQ1NjjDA
Avec le temps et la patience, la feuille du murier devient de la soie
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Re: Boucherie?

Messagepar swedenerasmus » Mer Fév 16, 2011 12:47 am

chager a écrit:la halle couverte c'est comment le nom déja
trés bien cet endroit :P

laà sur la photo du blog

http://www.google.fr/imgres?imgurl=http ... hAfQ1NjjDA

Le Salluhall d'Östermalm non?
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Re: Boucherie?

Messagepar knatte » Mer Fév 16, 2011 1:52 am

chager a écrit:la halle couverte c'est comment le nom déja
trés bien cet endroit :P

laà sur la photo du blog

http://www.google.fr/imgres?imgurl=http ... hAfQ1NjjDA


Effectivement, c'est celle d'Östermalm :-) :
http://www.youtube.com/watch?v=972ALsH1S7s
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Re: Boucherie?

Messagepar swedenerasmus » Mer Fév 16, 2011 4:03 pm

Il faut vraiment que j'y aille! C'est pas que le hårdost et autres cheddar me déplaisent hein! Mais manger du bon fromage francais känns ju bra après des mois passés sans Rocamadour et autre St-Marcellin :D :roll:
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Re: Boucherie?

Messagepar LaFred » Mer Fév 16, 2011 10:23 pm

swedenerasmus a écrit:Il faut vraiment que j'y aille! C'est pas que le hårdost et autres cheddar me déplaisent hein! Mais manger du bon fromage francais känns ju bra après des mois passés sans Rocamadour et autre St-Marcellin :D :roll:


Le fromage c'est tout de meme facile à trouver. Il y a aussi plusieurs détaillants...
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