Les yaourts en Suède

Découvrez et partager la cuisine suédoise!

Modérateurs : suede, AudreyL, Modérateurs

Répondre
le.parisien
Nouveau Suédonaute
Nouveau Suédonaute
Messages : 2
Inscription : 19 oct. 2012 20:17

Les yaourts en Suède

Message par le.parisien » 19 oct. 2012 20:25

Bonjour à tous,

Je suis un jeune étudiant en commerce international et je souhaite obtenir des informations sur le marché des yaourts / produits frais en suède. J'aimerai rentrer en contacts avec des personnes qui connaisent bien la suède, ou des amis qui pourraient m'aider. En effet le mieux serait d'avoir des contacts de sites, de spécialistes du domaine, etc... Comme je ne parle pas le suédois, cette démarche m'est très difficle à réaliser seul!


Je vous remercie par avance, bonne continuation à tous


PS: Si vous pouviez au moins me donnez les noms de yaourts (marques) que vous trouvez en Suède, notamment les yaourts à boire? :)

Avatar de l’utilisateur
ape
Suédonaute intéréssé
Suédonaute intéréssé
Messages : 98
Inscription : 13 déc. 2011 10:35
Niveau de suédois : Moyen
Localisation : GBG forever!

Re: Les yaourts en Suède

Message par ape » 19 oct. 2012 21:08

salut
ici le leader incontesté c'est ARLA, qui fait yaourt, lait, beurre.... bref un peu de tout.
Leur site: http://arla.se/Default____15919.aspx?startlink=topnav_6
Typiquement des yaourts que j'achète :) http://arla.se/Default____33420.aspx?Se ... A5+mix+8-p
a+

Avatar de l’utilisateur
AudreyL
Modérateur
Modérateur
Messages : 6127
Inscription : 02 mai 2005 11:06
Niveau de suédois : Bilingue/langue maternelle
Localisation : Bandhagen
Contact :

Re: Les yaourts en Suède

Message par AudreyL » 20 oct. 2012 13:21

On trouve aussi : Activia, Proviva, Danonino, Skyr (marque islandaise), Danio, Actimel, Yoplait, Alpro, yaourt à boire etc. Le yaourt turc est populaire pour utiliser en cuisine.
Une des particularité des yaourts suédois est qu'ils se vendent au litre. On trouve bien sûr des pots aussi, mais le litre est plus courant, il me semble.
La Française à l'accent suédois ;-)
Qui ne tente rien n'a rien !
hibiscus

Avatar de l’utilisateur
Pascal_R
Suédonaute Permanent
Suédonaute Permanent
Messages : 3719
Inscription : 15 juin 2004 13:09
Niveau de suédois : Débutant
Localisation : Borlänge

Re: Les yaourts en Suède

Message par Pascal_R » 20 oct. 2012 18:57

Oui, yaourt au litre, peu en pots...
Et le choix est assez limité je trouve.. C'est pas l'Allemagne sur ce plan-là
Volvo 240 -B200e -1988- Polar 620 GSE-2001.. Le bon côté de la Suède...

Avatar de l’utilisateur
AudreyL
Modérateur
Modérateur
Messages : 6127
Inscription : 02 mai 2005 11:06
Niveau de suédois : Bilingue/langue maternelle
Localisation : Bandhagen
Contact :

Re: Les yaourts en Suède

Message par AudreyL » 21 oct. 2012 00:11

Pascal_R a écrit :Oui, yaourt au litre, peu en pots...
Et le choix est assez limité je trouve.. C'est pas l'Allemagne sur ce plan-là
Ni la France d'ailleurs. À chaque fois que je rentre dans un Carrefour, je suis époustouflée devant la variété du rayon, que dis-je : des rayons yaourts et autres desserts. Mais ils faut dire aussi que les Suédois ne sont pas habitués à prendre de desserts.
La Française à l'accent suédois ;-)
Qui ne tente rien n'a rien !
hibiscus

Avatar de l’utilisateur
Pascal_R
Suédonaute Permanent
Suédonaute Permanent
Messages : 3719
Inscription : 15 juin 2004 13:09
Niveau de suédois : Débutant
Localisation : Borlänge

Re: Les yaourts en Suède

Message par Pascal_R » 21 oct. 2012 19:28

Oui , mais au niveau yaourt, le choix est plus large en Allemagne qu'en France je trouve.
Mais le dessert est la partie la plus agréable du repas... :wink:
Volvo 240 -B200e -1988- Polar 620 GSE-2001.. Le bon côté de la Suède...

Avatar de l’utilisateur
iceman2907
Suédonaute habitué
Suédonaute habitué
Messages : 112
Inscription : 27 juin 2011 15:42
Niveau de suédois : Moyen
Localisation : Göteborg

Re: Les yaourts en Suède

Message par iceman2907 » 22 oct. 2012 14:46

Même si tu ne parles pas suédois, je pense que tu peux communiquer sans problème avec les entreprises en anglais.
Comme dit plus haut, la première à contacter, et de loin la plus importante ici, c'est ARLA.

Ensuite, comme l'a dit AudreyL, Danone est aussi présent sur le marché... Mais, du moins dans mon supermarché, leur présence reste marginale.
Je serais d'ailleurs curieux de voir les Chiffres d'affaires comparés de Danone et Arla en Suède...

Après une question que je me pose aussi, c'est qui produit aussi les marques distributeur? Est-ce que c'est Arla ou une/des autres laiteries?
Pour les produits "Coop" par exemple...

Si tu veux un exemple des produits vendus à Göteborg par Coop:
http://gbg.cooponline.se/Sektioner/Meje ... 32177.html

Bon courage.

le.parisien
Nouveau Suédonaute
Nouveau Suédonaute
Messages : 2
Inscription : 19 oct. 2012 20:17

Re: Les yaourts en Suède

Message par le.parisien » 12 janv. 2013 15:56

merci Beaucoup pour vos informations ! J'avais perdu la trace du blog à mon grand desespoir, mais c'est bon maintenant !!
Vraiment merci de votre aide: le site Coop m'aide beaucoup car il y a les prix des yaourts, ce qui me manquait justement !
Je me suis bien renseigné et je connais les acteurs majeurs du secteur en suède dorénavant (Arla, Norrmejerier, Valio, Milko). Cependant j'ai du mal à trouver des renseignements sur les habitudes de consommation des suédois en général en matière de yaourt?

Donc vous m'avez dit que les yaourts se vendaient plus au litre, pour quelle raison? (plus pratique, moins cher?). Ne serait ce pas mieux en petite bouteille dans ce cas?
Auriez-vous d'autres informations à ce sujet (habitudes de consommation)? Je crois avoir comprit que les suédois recherchaient beaucoup de yaourts sains pour la santé, n'est ce pas?
Et je cherche également les raisons qui poussent les consommateurs à acheter tel ou tel yaourt. Est ce pour le prix? la qualité? l'esthétisme ? pour la provenance du prosuit (fort nationalisme commercial?)?

Merci d'avance en tout cas !!! :)

Avatar de l’utilisateur
Le playboy
Suédonaute intéréssé
Suédonaute intéréssé
Messages : 81
Inscription : 22 nov. 2005 16:46
Localisation : Stockholm

Re: Les yaourts en Suède

Message par Le playboy » 16 janv. 2013 20:03

à propos des yaourts - depuis des siècles je ne mange que le yaourt grec, et le seule qui existe en suéde c'est de la marque Total qui se vendait avant dans les ICA et COOP - mais plus maintenant. Heureusement j'ai pu me renseigner chez le producteur FAGE en Grèce qui m'a fournit une liste de magazins à Stockholm qui le vendent encore. Demandez-la moi si ca vous interesse.

Ce que je n'ai jamais compris c'est que le même sorte se trouve en Allemagne, en Autriche, en France etc - mais ici ils n'ont que leur yaourt mort! Et maintenant ils rajoutent les bactèries qui devaient se trouver dans le lait cru après l'avoir pastorisé! L'effet c'est qu'au lieu de vendre un produit naturel c'est un produit chimique et industriel!

Et ne me dites plus de m'en aller car la maison de campagne est vendue; l'appartement aussi bientôt et on est en train d'acheter une maison à Londres - il ne me restent que 2 ou 3 mois de taule!

bech
Modérateur
Modérateur
Messages : 1581
Inscription : 18 oct. 2007 15:02
Localisation : Région Occitanie Pyrénées-Méditerranée
Contact :

Re: Les yaourts en Suède

Message par bech » 17 janv. 2013 00:24

Le playboy a écrit :... je ne mange que le yaourt grec, et le seule qui existe en suéde c'est de la marque Total ...
C'est des yaourts au pétrole :?:
bech : comme Bernard Ch....... Pourquoi chercher à faire un pseudo compliqué ?

Sites Internet: http://bech.free.fr , http://chansonbech.tuxfamily.org/ , http://libremail.tuxfamily.org/ , http://nouvellepeau.free.fr , http://apertiumtrad.tuxfamily.org

thomas.suecia
Suédonaute discret
Suédonaute discret
Messages : 23
Inscription : 18 déc. 2012 11:01
Niveau de suédois : Bilingue/langue maternelle

Re: Les yaourts en Suède

Message par thomas.suecia » 14 févr. 2013 10:35

Le chiffre d'affaires de l'entreprise suédo-danoise Arla Foods est de plus de 7 milliards d'euro.
S'agissant les yaourts vendus en Suède, on ne peut ignorer une autre grande marque nordique, le finlandais Valio dont l'un des employés a reçu le prix Nobel de chimie en 1945 (CA de 2 milliards d'euro).

Répondre

Revenir à « Cuisine de Suède »