Un article appétissant ? Tradition et modernité culinaire

Découvrez et partager la cuisine suédoise!

Modérateurs : suede, AudreyL, Modérateurs

Répondre
Léon
Suédonaute intéréssé
Suédonaute intéréssé
Messages : 88
Inscription : 07 août 2012 14:39
Niveau de suédois : Moyen

Un article appétissant ? Tradition et modernité culinaire

Message par Léon » 16 nov. 2012 14:15

Bonjour,

voici un petit article sur la cuisine suédoise, son histoire et ses traditions.

http://keep-calm-and-have-a-krisprolls. ... altid.html

Quelque chose à compléter ?

Et vous, quels sont vos plats et vos traditions préférés ?

A bientôt,

:smilie_flagge12:

Léon.

miniac007
Suédonaute passionné
Suédonaute passionné
Messages : 423
Inscription : 10 sept. 2006 12:39
Niveau de suédois : Débutant
Localisation : Filipstad/Värmland
Contact :

Re: Un article appétissant ? Tradition et modernité culinair

Message par miniac007 » 21 nov. 2012 18:02

"Traditionnellement, la cuisine suédoise est celle d'un pays pauvre. La devise de Cajsa Warg, la mère de la littérature culinaire suédoise était d'ailleurs : "on prend ce qu'on a sous la main". "

Dommage qu'ils aient abandonné ce qui est bon, comme le fromage de chevre, quand les vaches ont remplacés les chevres, et gardé la cuisine de pauvre avec les saucisses et les patates, au lieu de passer aux bons steaks par la meme occasion :lol:

Dans ma commune, pas steak hachés 100% boeuf surgelés, que des trucs au soja chez ica, konsum, pekas... Je dois aller chez Lidl pour avoir du 100%...

Serieusement, la cuisine est tres anglo saxone au sens ou il s'agit de fournir de l'energie au corps et ou la recherche du gout est secondaire. Contrairement aux pays latin. Un exemple parmi tant d'autre ? Le Fromage...

Ou le mot: "sås": ça existait pas avant les français ?

Répondre

Revenir à « Cuisine de Suède »