Mjuk pepparkaka (gâteau moelleux au gingembre)

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Kerrighed
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Mjuk pepparkaka (gâteau moelleux au gingembre)

Message par Kerrighed » 17 déc. 2003 19:50

3 ägg (oeufs)
3 dl strösocker (sucre en poudre)
1,5 dl yoghurt eller filmjölk
100 g smält smör (beurre fondu)
1 dl lingonsylt (ou remplacer par de l'orange)
2 tsk mald kanel (2 cuillères à café de canelle)
1 tsk mald kryddnejlika (clou de girofle moulu)
2 tsk mald ingefära (gingembre)
2 tsk bakpulver (levure)
3 dl vetemjöl (farine de blé)

Battez les oeufs et sucre jusqu'a ce que ça devienne blanc et gonflé. Mélangez le lait, margarine et la lingonsylt (confiture)
Mélangez la farine avec les épices et la levure dans un récipient, jusqu'a obtenir une pâte lisse
Mettre au four environ 45 min, à 175°C

J'ai goûté ce gâteau préparé à l'occasion de la Ste Lucie... très bon. Mais je serai bien incapable de vous le faire...

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