Petits-déjeuners suédois

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NadC2004
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Petits-déjeuners suédois

Message par NadC2004 » 29 mars 2005 23:46

Je lance un appel aux meilleures recettes de "frukost" suédois...

Mais que mangent donc nos amis suédois au petit déjeuner? On est bien loin de notre chocolat chaud Poulain et de nos croissants...et puis comme en France cela doit dépendre des régions...

On connait la plupart des trucs classiques (filmjölk, müesli, pain, jambon, fromage... bienque l'on puisse aussi les rappeler dans ce topic) mais est-ce une habitude de manger du salami -ou de la sallade de fruit- ou bien ne voit-on ca que dans les hotels? ou comment préparer les oeufs? ou un bon gröt ?

Enfin, tous vos tips et vos observations sur les petits-déj !! et vos recettes !

:costumed-smiley-014:

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mél
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Message par mél » 29 mars 2005 23:52

ca doit etre un des changements avec lesquels j'ai eu plus de mal !!!

Le "classique" comme tu dis n'est en fait pas réservé aux hotels!!
Dans ma famille et dans celles que j'ai fréquenté, le petit dejeuner se compose de :

- tarines au leverpastei, jambon, fromage (avc marmelade d orange :) ), tomates, concombre, et un peu des restes de la veille
- filmmjölk, mellanmjölk avec du muesli
Niveau boissons, c'est café, thé et jus, comme chez nous

J'ai du me battre pour faire accepter le Nutella, qui n'est pas "nuttig".
Et jleur ai fait decouvrir les plaisirs du croissant :P c'était bien drole, ils savaient pas quoi faire avec lol
....On ne vit qu'une fois...

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Message par Krokofant » 30 mars 2005 10:13

Je pense que la majorité des suédois sachent que les croissants vont dans la bouche... :wink:

Effectivement le Nutella n'est pas vraiment "permis"...

Je pense que je n'en ai pas mangé pendant mon enfance... Il y avait un truc qu s'appelait Nötkräm dans des petits sachets plastiques mais c'était plutôt une sucrerie pour l'après midi.

Ce qui me manque en France c'est le fromage à la pâte dur et le filmjölk...
Un bon hushållsost est difficile à trouver... :cry:

Vous voulez des recettes de gröt?

Pour 2 personnes

2 dl flocons d'avoine
4 1/2 dl d'eau
1/2 tsk sel (pas necessaire...)

Mettre l'eau et le sel dans une casserole et porter à ébullition Rajouter les flocons d'avoine. Laisser bouillir pendant 2-3 min.

Voilà... :D

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Message par chager » 30 mars 2005 10:22

et le bacon , non ! :roll:

plus hotel petit dèj :?:

moi j aime bien le pronnoncait à la française

"le bas- quon" :wink:
Avec le temps et la patience, la feuille du murier devient de la soie

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Message par maline » 30 mars 2005 11:43

En semaine je mange du fil avec du muesli, mais le week-end ça m'arrive (pas très souvent) de manger des oeufs au bacon ou alors des pancakes avec du sirop d'érable, mais c'est quand je me lève tard, après je ne déjeune pas.

Les croissants me manquent...

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Message par chager » 30 mars 2005 11:55

tu trouves pas des croissants en boite que l'on déroulent
et qui se gardent longtemps!

on les reforme et on les met au four!

je crois que c'est herta qui fait ça en france!

c 'est moins bon mais bien chaud c'est delicieux!

autrement faut en faire venir de france!
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Message par maline » 30 mars 2005 12:02

chager a écrit :tu trouves pas des croissants en boite que l'on déroulent
et qui se gardent longtemps!

on les reforme et on les met au four!

je crois que c'est herta qui fait ça en france!

c 'est moins bon mais bien chaud c'est delicieux!

autrement faut en faire venir de france!
Si, on en trouve, mais j'aime pas... On en trouve des vrais à Göteborg aussi, mais pas à côté de chez moi, donc pour le petit-déjeuner ça devient compliqué...

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Message par suede » 30 mars 2005 12:14

Tu congeles :-)
Après, tu les mets sous le grille et tu les manges chaud :-)

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Message par chager » 30 mars 2005 13:36

je pense que les suedois mangeraient plus facilement les croissants

en sandwich , comme les canadiens, aves entre deux du bacon toujours

et un peu de salade , et pourquoi pas des concombres!

on a pas le meme gout , c'est normal!

melange sucré salé :wink:
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Message par maline » 30 mars 2005 14:46

suede a écrit :Tu congeles :-)
Après, tu les mets sous le grille et tu les manges chaud :-)
mm, mais c'est pas pareil... enfin, faut pas être difficile... c'est mieux que rien :)

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Message par Zazou » 30 mars 2005 15:12

Question idiote: c'est quoi le filmjölk?

Sinon, il m'est aussi arrivé qu'on m'offre au petit déj':
- une sorte de cheesecake;
- une espèce de riz au lait (mais je sais que c'est spécifique à la période de Noël).

Mais j'ignore la façon dont on appelle ces denrées en suédois - si qqn veut bien me renseigner...

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Message par maline » 30 mars 2005 15:24

Zazou a écrit :Question idiote: c'est quoi le filmjölk?
C'est du lait fermenté, ce qui s'y approche le plus en France c'est le Yorik.
Zazou a écrit :Sinon, il m'est aussi arrivé qu'on m'offre au petit déj':
- une sorte de cheesecake;
- une espèce de riz au lait (mais je sais que c'est spécifique à la période de Noël).

Mais j'ignore la façon dont on appelle ces denrées en suédois - si qqn veut bien me renseigner...
Le cheesecake ça doit être ostkaka, qui n'a rien a voir avec du fromage, il est fait à base de lait, crème, oeufs et d'amandes.

Le riz au lait c'est du risgrynsgröt qui est servi avec du lait et de la cannelle.

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Message par suede » 30 mars 2005 15:42

maline a écrit :
Zazou a écrit :Question idiote: c'est quoi le filmjölk?
C'est du lait fermenté, ce qui s'y approche le plus en France c'est le Yorik.
Et le lait ribot en bretagne mais en moins liquide et un peu moins fermenté (ou barraté) :-)

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Message par Zazou » 31 mars 2005 13:14

suede a écrit :
maline a écrit :
Zazou a écrit :Question idiote: c'est quoi le filmjölk?
C'est du lait fermenté, ce qui s'y approche le plus en France c'est le Yorik.
Et le lait ribot en bretagne mais en moins liquide et un peu moins fermenté (ou barraté) :-)
Miam!
Oui, j'en ai déjà bu, je crois.

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Message par Ingrid » 01 avr. 2005 11:29

Oui le Yorik c'est pas mal au rayon lait frais, il y a des inscriptions en arabe sur la boite, je crois qu'au liban ça fait partie des mets traditionnels

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