Le café en Suède

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Le café en Suède

Message par LaFred » 17 juin 2006 10:34

Voici donc de quoi continuer notre discussion sur la café en Suède, commencée ici: http://www.photos-suede.com/forum/swede ... hlight.php

En France le café rodinaire (si on ne fait pas trop attention à ce qu'on achète) est un mélange arabica et robusta. En Suède on utilise exclusivement de l'arabica.

La torréfaction du café est très différente d'un pays à l'autre et je trouve que le gout francais est trop brûlé pour pouvoir en boire sans lait ou sucre ou les deux... le café italien est à part...

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Message par chager » 17 juin 2006 11:50

non mais comme certain ont des interets en afrique on est obligés d'en boire
sauf si tu vas a une torrefaction biensur

mais en suede bon , le café c'est pas ma tasse de thé :wink:
Avec le temps et la patience, la feuille du murier devient de la soie

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Message par LaFred » 17 juin 2006 11:55

chager a écrit :non mais comme certain ont des interets en afrique on est obligés d'en boire
sauf si tu vas a une torrefaction biensur

mais en suede bon , le café c'est pas ma tasse de thé :wink:
C'est clair que si tu prends le café qui est sur une plaque depuis 2h30 c'est pas génial mais le café chez les gens est toujorus bon ici!
Dernière modification par LaFred le 17 juin 2006 12:04, modifié 1 fois.

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Message par chager » 17 juin 2006 12:00

oui j 'en doute pas

ça fait une furie en suede les nouvelles cafetieres expresso

avec les doses :?:
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Message par LaFred » 17 juin 2006 12:04

chager a écrit :oui j 'en doute pas

ça fait une furie en suede les nouvelles cafetieres expresso

avec les doses :?:
pas que je sache mais ca me semble trop peu conscient de l'environnement!

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Message par trucker » 17 juin 2006 12:49

A ma connaissance les capuccino et les expresso ne sont guère prisé en suède.

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Message par LaFred » 17 juin 2006 12:54

trucker a écrit :A ma connaissance les capuccino et les expresso ne sont guère prisé en suède.
J'ai plein de copains et copines qui ont des petites machines à café (mais pas celles à capsule dont parle chager. et le cappuccin c'est vachement courant chez les gens de mon age à Stockholm en tout cas. Ce n'est pas comme en France ou u demandes un capuccino et tu te retrouves avec un café avec de la creme chanilly dessus C'est quoi ce truc??

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Message par trucker » 17 juin 2006 14:17

C'est sûrement plus en vogue dans la capitale je suppose.

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Message par chager » 17 juin 2006 14:26

LaFred a écrit :
trucker a écrit :A ma connaissance les capuccino et les expresso ne sont guère prisé en suède.
J'ai plein de copains et copines qui ont des petites machines à café (mais pas celles à capsule dont parle chager. et le cappuccin c'est vachement courant chez les gens de mon age à Stockholm en tout cas. Ce n'est pas comme en France ou u demandes un capuccino et tu te retrouves avec un café avec de la creme chanilly dessus C'est quoi ce truc??
oui tu as raison , c'est pas du tout le cappucino italien

on demandera a alessandra de nous en faire un :wink:
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Message par p110257r » 17 juin 2006 14:44

LaFred a écrit :...c'est vachement courant chez les gens de mon age à Stockholm en tout cas...
Un truc de vieux, quoi. :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: aie ma rate :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:
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Message par AudreyL » 17 juin 2006 14:45

chager a écrit :on demandera a alessandra de nous en faire un :wink:
Encore, des préjugés ! :lol:
Qu'est-ce qui te dit qu'elle sait les faire ?
C'est comme quand on me demande des conseils pour les vins. :roll:
La Française à l'accent suédois ;-)
Qui ne tente rien n'a rien !
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Message par chager » 17 juin 2006 14:45

si jamais tu viens a goteborg , elles vont t'étriper :lol: :lol: :lol:
Avec le temps et la patience, la feuille du murier devient de la soie

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Message par knatte » 17 juin 2006 14:47

Herr Omar a écrit :
knatte a écrit : C'était à l'époque où les vieux se rappellaient encore du goût du café à la peau de morue 8)
Qui se rappelle encore de celà ? Même dans le Nord où la tradition s'est maintenue le plus longtemps.

Kjell
C'était où? Et "autrefois", c'était quand? Moi j'ai toujours connu le(s) café(s) Classic de Arvid Nordquist - et il n'avait (n'avaient) pas le goût de la peau de morue. A moins que, bien sûr, la peau de morue n'ait le goût du café Classic de A.N. (La peau de morue, ma mère l'enlevait avant de préparer la morue salée à la poêle avec des pommes de terre et de l'aïl...)


Avant les capsules il y avait les filtres Melitta, avant les filtres les "chaussettes" et longtemps avant les "chaussettes" il y avait des morceaux de peau de morue séchée qu'on mettait dans la cafétiére :beer:

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Message par chager » 17 juin 2006 14:56

AudreyL a écrit :
chager a écrit :on demandera a alessandra de nous en faire un :wink:
Encore, des préjugés ! :lol:
Qu'est-ce qui te dit qu'elle sait les faire ?
C'est comme quand on me demande des conseils pour les vins. :roll:
mais ele est méchante avec ça :lol:

bon alors elle fera les pâte alors :wink:
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Message par AudreyL » 17 juin 2006 15:55

Non, je ne voulais pas être méchante. C'est possible qu'Alessandra sache faire les capuccino. Mais je pensais plutôt au fait que ca faisait un peu préjugé. Pardon Alessandra si je t'ai blessée ... :oops:
La Française à l'accent suédois ;-)
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hibiscus

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